Saint-Estèphe

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Nos Actualités

Les Lundis, Mercredis et Vendredis du Vigneron à Saint-Estèphe

Cet été, la Maison du Vin de Saint-Estèphe vous donne rendez-vous pour les Lundis, Mercredis et Vendredis du Vigneron !

Du 15 juillet au 28 août 2026, venez à la rencontre des vignerons de l’appellation lors de dégustations gratuites, conviviales et accessibles à tous.

Chaque rendez-vous est l’occasion d’échanger directement avec les femmes et les hommes qui font vivre le vignoble stéphanois, de découvrir leur savoir-faire et de mieux comprendre la richesse des terroirs de Saint-Estèphe. ☀️

Amateurs, passionnés ou simples curieux, profitez de ce moment privilégié pour déguster les vins de l’appellation, poser vos questions aux vignerons et partager une expérience authentique au cœur du Médoc. ✨

Maison du Vin de Saint-Estèphe
Place de l’église, 33180 Saint-Estèphe
⌚ Du 15 juillet au 28 août 2026 de 14h à 18h
Dégustations gratuites et sans rendez-vous

Une belle occasion de découvrir Saint-Estèphe autrement, au fil des rencontres, des vins et des histoires de vignerons.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Événements

09/07/2026
Venez déguster,
nous sommes ouverts de 10h à 19h du lundi au samedi

Notre système de service au verre Digby vous permet de découvrir la sélection des vins du moment conservés à l'abris de l'oxydation.

Événements

01/07/2026
Les cinq Grands Crus sublimés en video

Cette vidéo vous présente les cinq Grands Crus Classés en 1855 de l'appellation Saint-Estèphe. Habillées de leurs étiquettes, les bouteilles proposent des millésimes différents.

INSOLITE

05/05/2026
La citation du mois de mai

J'ai demandé souvent à des vins captieux D'endormir pour un jour la terreur qui me mine ; Le vin rend l’œil plus clair et l'oreille plus fine !
Charles Beaudelaire

Citation du mois

01/05/2026
La citation du mois - Mai

La vigne et le vin sont de grands mystères. Seule, dans le règne végétal, la vigne nous rend intelligible ce qu'est la véritable saveur de la terre. Quelle fidélité dans la traduction !
Elle ressent, exprime par la grappe les secrets du sol. Le silex, par elle, nous fait connaître qu'il est vivant, fusible, nourricier. La craie ingrate pleure, en vin, des larmes d'or.
Colette

Citation du mois

01/05/2026
La citation du mois d'Avril

"Un grand vin n'est pas l'ouvrage d'un homme, il est le résultat d'une constante et raffinée tradition. Il y a plus de mille années d'histoire dans un vieux flacon"
Paul Claudel

Citation du mois

05/04/2026
La citation du mois - Avril

Les Français sont si fiers de leurs vins qu’ils ont donné à certaines de leurs villes le nom d’un grand cru.
Oscar Wilde

Citation du mois

01/04/2026
Et au milieu coule un ruisseau

Il est beaucoup de choses compliquées dans la vie. Mais se rendre de Pauillac à Saint-Estèphe n’en fait pas partie.
En effet rien de plus simple que de joindre les deux communes ! Pour se retrouver à Pauillac depuis Saint-Estèphe, il suffit d’enjamber un ruisseau, la jalle du Breuil. Celui-ci sépare notamment les vignes de Cos Labory et de Lafite Rotschild, distant d’à peine une centaine de mètres et pourtant situé en Pauillac !
Une fois franchie cette jalle, un autre monde s’ouvre aux yeux du badaud. Le visiteur découvre un relief accidenté, courbé et entreprend une douce montée vers le Cos (la colline de cailloux), berceau de Cos Labory et Cos d’Estournel.

Vignes

01/04/2026
Nouveaux horaires

A partir du 1er avril nos horaires changent !

Retrouvez-nous du Lundi au Vendredi de 10h à 18h et le Samedi de 14h à 18h

Nouveautés

31/03/2026
Le Time lapse des vignes de
Saint-Estèphe au mois de mars

Vidéo timelapse de la croissance de la vigne en ce mois de Mars à St Estèphe

Vignes

01/03/2026
La citation de mars et la taille

Taille tôt, taille tard, rien ne vaut la taille de mars.
En mars me lie, en mars me taille ; je rends tout quand on m'y travaille.

Citation du mois

01/03/2026
La citation du mois de mars

“Le vin est défendu, car tout dépend de qui le boit, Et aussi de sa qualité et de la compagnie du buveur.”
Omar Khayyam

Citation du mois

01/03/2026
La citation du mois - Mars

Le vin est le breuvage le plus sain et le plus hygiénique qui soit.
Louis Pasteur

Citation du mois

01/03/2026
Citation Saint-Valentin

La feuille de merlot vous souhaite une joyeuse Saint-Valentin

Citation du mois

13/02/2026
Citation du mois de février

Qui sait déguster ne boit plus jamais de vin, mais goûte ses secrets. Salvador Dali

Citation du mois

05/02/2026
La citation du mois - Février

Faire du vin est une entreprise intemporelle, mystérieuse et romantique, pleine d’imprévisibilité et de défis.
Anonyme

Citation du mois

01/02/2026
La citation du mois de Février

“Un homme qui craint de s'enivrer ne jette pas son vin, il le mélange.”
Plutarque

Citation du mois

01/02/2026
La citation du mois de Janvier

"Le vin c'est d’abord de la géographie. Dans le verre, c’est la France qui fait rêver".
Denis Saverot

Citation du mois

01/01/2026
La citation du mois - Janvier

Nous sommes tous mortels jusqu’au premier baiser et au deuxième verre de vin.
Eduardo Galeano

Citation du mois

01/01/2026
Fermeture pendant les fêtes

La Maison du Vin de Saint-Estèphe sera fermée à partir du mardi 23 décembre inclus. Réouverture le lundi 5 janvier 2026 à 10 heures.

Bonne dégustation à tous les amateurs des vins de Saint-Estèphe. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année.

Et comme le disait Henri IV, en son temps, "bonne cuisine et bon vin, c'est le paradis sur terre".

Événements

19/12/2025
Le cycle végétatif de la vigne à Saint-Estèphe par Visionair

Présentation pédagogique du cycle végétatif de la croissance de la vigne.

Vignes

01/12/2025
La citation du mois - décembre

Ne buvez jamais seuls. La compagnie des buveurs est une engeance hautement estimée.
François Rabelais

Citation du mois

01/12/2025
Offre spéciale fin d'hiver

Nous vous offrons 50% de remise sur les frais de livraison (en France et en Europe) pour toute commande !

Des cadeaux également seront envoyés.

Passez vite commande !

Nouveautés

01/12/2025
La citation du mois de décembre

"L'air salin avait aiguisé la faim de Desmond ; il s'assit, mangea de grand appétit et fit également honneur à l'excellent Saint-Estèphe."
Valentine Williams

Citation du mois

01/12/2025
La citation du mois de novembre

“Voyez-vous, mes enfants, quand le blé est mûr, il faut le couper ; quand le vin est tiré, il faut le boire.”
Alphonse Daudet, Lettres de Mon Moulin

Citation du mois

01/11/2025
La citation du mois - Novembre

Bonum vinum laetificat cor hominis :
Le bon vin réjouit le coeur de l'homme.
Proverbe tiré d'un passage de la bible

Citation du mois

01/11/2025
Littérature: Saint-Estèphe mentionné dans un livre des 30's

Valentine Williams, auteur de romans d'espionnage, fait boire à son personnage, dans son ouvrage "Service Secret", un vin de Saint-Estèphe

INSOLITE

06/10/2025
La citation du mois - Octobre

Le vigneron doit prendre conscience qu’on ne vend pas du vin, on vend une histoire, un terroir et des cépages qu’il a su sublimer.
Jean-Baptiste Duquesne

Citation du mois

01/10/2025
Cos d'Estournel par Stendhal

En 1838, Stendhal dans son Voyage dans le Midi de la France, décrit « ce bâtiment fort élégant, d’une brillante couleur jaune clair, n’est à la vérité d’aucun style ; cela n’est ni grec ni gothique, cela est fort gai et serait plutôt dans le genre chinois. Sur la façade on lit ce seul mot : Cos ».

INSOLITE

29/09/2025
Château La Haye : chasse à... l'amour

L'histoire voudrait que le château La Haye fut le lieu où se retrouvaient le roi Henri II et Diane de Poitiers pour s'adonner au plaisir de la chasse...et de la chair.

INSOLITE

29/09/2025
De l'apéritif au dessert

Le Saint-Estèphe peut très bien se marier avec des apéritifs, des entrées, des plats principaux ou des fromages voire même des desserts. Nous avons fait une petite sélection pour vous, de plats, classés par type, pouvant s'accorder avec ce vin. De quoi vous donner des idées pour vos prochains repas:

Apéritifs
Terrine de lièvre
Terrine de faisan
Pâté de lapin de garenne

Entrées
Poêlée de cèpes de bordeaux
Cèpes farcis à la bordelaise
Œufs frits bordelaise
Omelette aux truffes

Plats principaux
Pintade vigneronne
Perdreaux rôtis aux raisins
Canard sauvage à la bigarade
Filet de boeuf au foie gras de canard
Agneau de lait de pauillac

Fromages
Pavé d'Auge
Chambarand
Saint Marcelin
Munster

Desserts
Moelleux au chocolat
Flan caramel
Crème brulée
Salade de fruits rouges ou/et noirs: framboises, fraises, cerises, cassis, mûres...

Mets et vins

19/09/2025
Stanley Kubrick et Beau-Site Haut-Vignoble: une histoire d'amour

On dit que le réalisateur Stanley Kubrick avait un penchant pour ce vin au point de le faire apparaître dans son film « Orange Mécanique » !

INSOLITE

17/09/2025
Les vendanges ont démarré

La campagne de récolte a débuté
Comme chaque année, c'est le cépage Merlot qui est ramassé en premier.
Puis suivront le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et en dernier Le Petit Verdot qui doit son nom au fait qu'il reste vert longtemps c'est à dire qu'il arrive à maturité tardivement.

Vignes

01/09/2025
La citation du mois - septembre

Le vin est de la poésie en bouteille.
Robert Louis Stevenson

Citation du mois

01/09/2025
La citation du mois de septembre

Je crois que le bonheur naît aux hommes, là où l'on trouve de bons vins.
Léonard De Vinci

Citation du mois

01/09/2025
La citation du mois d'août

Le vin est la caverne de l'âme.
Erasme

Citation du mois

01/08/2025
La citation du mois - Août

Le vin console les tristes, rajeunit les vieux, inspire les jeunes et soulage les déprimés du poids de leurs soucis. Lord Byron

Citation du mois

01/08/2025
La citation du mois de juillet

"Parmi les gazons
Tout en floraisons
Dessous les treilles,
J'écoute sans fin
La chanson du vin
Dans les bouteilles"
Théodore de Banville

Citation du mois

01/07/2025
La citation du mois - Juillet

J’aime le Bordeaux, surtout dans sa vieillesse ; j’aime tous les vins francs, parce qu’ils font aimer.
Alfred de Musset

Citation du mois

01/07/2025
La citation du mois de juin

Mieux vaut boire trop de bon vin qu’un petit peu de mauvais.
Georges Courteline

Citation du mois

01/06/2025
La citation du mois - Juin

Je boirai du lait le jour où les vaches mangeront du raisin.
Jean Gabin

Citation du mois

01/06/2025
Frank Phélan, un Irlandais à Saint-Estèphe

Le nom du second vin de Château Phélan Ségur, rend hommage au fils de Bernard O’Phelan, le fondateur du domaine qui très jeune quitta ses terres natales d’Irlande à la fin du XVIIIème siècle afin de s’établir sur Bordeaux en tant que courtier en vins.

INSOLITE

30/05/2025
BEFORE SUMMER x JEUDIS SUPER OK

BEFORE SUMMER – Les Vins de Saint-Estèphe à Bordeaux !

Les jeudis 12, 19 et 26 juin 2025, les Vins de Saint-Estèphe s’associent à Jeudis Super OK pour lancer l’été en beauté à Deus Ex Machina – Hangar of Tenacity, sur le Quai des Chartrons à Bordeaux.

Au programme :

- Dégustation de vins de Saint-Estèphe : 6€ le pass
- DJ sets , ambiance musicale festive
- Hot-dogs offerts
Le tout dès 18h, en terrasse, au bord de la Garonne

Trois soirées pour découvrir ou redécouvrir la richesse des vins de notre appellation dans un cadre urbain, convivial et rythmé.

Lieu : Deus Ex Machina – Hangar 16, Quai des Chartrons, 33300 Bordeaux
Heure : à partir de 18h
Suivez-nous sur Instagram pour les coulisses et les temps forts : @vinsdesaintestephe

Événements

28/05/2025
Journées Portes Ouvertes

Le week-end du 5 et 6 avril, les châteaux vous ouvrent leurs portes à l'occasion du Printemps des Châteaux du Médoc.

Événements

05/03/2025
La citation du mois - Mars

Le chagrin peut être soulagé par un bon sommeil, un bain et un verre de vin.
Thomas Aquinas

Citation du mois

01/03/2025
Bonne année !

L'équipe de la Maison du Vin vous souhaite une bonne année 2025 !

Événements

10/01/2025
Bonne fêtes des Rois

Pluie aux Rois, blés jusqu'au toit et dans les tonneaux vins à flot !

Événements

06/01/2025
Bonnes fêtes de fin d'année !

La maison du Vin de Saint -Estèphe vous souhaite de passer de bonnes fêtes et vous souhaite une belle année 2025.

On se retrouve le 6 janvier 2025 !

Profitez des fêtes pour boire du Saint-Estèphe ! Boire du Saint Estèphe c'est sauver un vigneron !

Rappel : fermeture de la boutique du 20 décembre au soir jusqu'au 6 janvier 2025

Événements

20/12/2024
Fermeture pendant les fêtes

La Maison du Vin de Saint-Estèphe sera fermée du 20 décembre au 6 janvier. Réouverture le lundi 6 janvier 2025 à 10 heures.

Bonne dégustation à tous les amateurs des vins de Saint-Estèphe. Nous vous souhaitons un Joyeux Noël et de bonnes fêtes de fin d'année.

"Boire du vin, c'est boire du génie." - Charles Baudelaire

Événements

13/12/2024
LIVRABLES 2022 & MAGNUMS 2014

Le 4 décembre nous avons accueilli les professionnels de la filière viticole, journalistes ainsi que des étudiants de la @kedgewineschool au DEUS EX MACHINA à Bordeaux afin de présenter le millésime 2022.

Cet événement fut l’occasion pour tous de découvrir un millesime décrit comme historique.

Nous remercions David BIRAUD pour avoir été présent à l’événement en tant que parrain.

Merci à tous !

Événements

05/12/2024
OFFRE FIN D’ANNÉE 2024

Pour cette fin d’année, on vous propose une offre spéciale pour vos commandes de vin.

-50% sur les frais de livraison au sein de l'Union Européenne
ET
-30% sur les frais de livraison HORS UE

+ des CADEAUX :
- Pour 12 bouteilles : un tire bouchon
- Pour 18 bouteilles :
un tablier de sommelier Saint-Estèphe

Si vous souhaitez recevoir votre commande pour Noël, passez commande avant le 18 décembre 2024.

Pour information, nous sommes fermés du 21 décembre 2024 au 6 janvier 2025.

Nous vous souhaitons une bonne fin d’année et restons à votre disposition pour toute questions.

Événements

13/11/2024
VISITE CHÂTEAU LA HAYE

Aujourd’hui, nous avons eu l’opportunité de visiter le Château LA HAYE.

Ce château est inscrit dans l’histoire puisque les premières traces du vignoble de La Haye remontent à 1557 avec le propriétaire Sieur Jeannot Bernard, la propriété restera au sein de cette famille durant 370 ans.

En 2012, c’est Chris Cardon qui devient propriétaire de ce vignoble de 26ha

Le château CLAUZET a été racheté et donc intégré au vignoble de LA HAYE en 2018. Le château CLAUZET dispose quant à lui de 28 ha.

Des travaux ont été réalisés sur la propriété afin de s’adapter aux évolutions du vignoble. Le chai pour sa part à été terminé il y a 35 ans.

L’histoire raconte que le château LA HAYE abrita les rendez-vous galants du roi Henri II et de Diane de Poitiers lors de leurs parties de chasse. Le monogramme royal H et D entrelacés est ainsi gravé dans la pierre du Château et est maintenant sur les bouteilles.

À la suite de la visite, nous avons pu déguster deux vins : Le Château CLAUZET 2019 et le château LA HAYE 2019

Nous remercions Maxime pour les informations sur le château et pour la visite très intéressante

Vignes

12/11/2024
VISITE CHÂTEAU PHELAN SEGUR

Aujourd’hui, nous avons eu l’occasion de visiter le chateau Phélan Ségur.

Fondée par Bernard Phélan, irlandais d’origine, la propriété sera développée par son fils Frank et elle deviendra le Château Phélan Ségur au début du XXe siècle
Elle s’étend sur 114 hectares. Ces 114 hectares sont répartis sur 44 ha de parcs, forets, prairies, ruisseaux et étangs ce qui constitue une certaine biodiversité avec 250 espèces recensées à l’intérieur du parc.
Les 70 ha restant, réservés au vignoble, s’étendent du sud au nord de l’appellation communale Saint-Estèphe. Les plus vieilles vignes plantées datent de 1936.
Le château est construit selon la typicité du médoc avec de la pierre bordelaise ainsi qu’un toit en ardoise.

Nous avons eu l’occasion de faire une dégustation verticale, donc une dégustation du millésime 2015, 2016 et 2017.
Nous remercions Mathilde pour sa visite de la propriété qui a été très complète, ainsi que pour ses informations pendant la dégustation, ainsi que toute l’équipe de Phélan Ségur pour leur accueil

Vignes

06/11/2024
Dégustations du moment

En ce moment, trois vins sont mis en avant lors de la dégustation proposée gratuitement lors de votre passage à la Maison du Vin de Saint-Estèphe :

- Le Château Petit Bocq, 2020
- Le Château Tercesne, 2019
- Le Château Cossieu-Coutelin, 2018

N’hésitez pas à venir les gouter !

Plus d'informations sur nos dégustations du moment, sur notre compte Instagram : @vinsdesaintestephe

Vins du moment

09/10/2024
La citation du mois d'Octobre

Ô Médoc, mon pays solitaire et sauvage
Il n'est point de pays plus plaisant à mes yeux:
Tu es au bout du monde et je t'en aime mieux
Etienne La Boétie

Citation du mois

01/10/2024
L'équipe de la saison 2024

Carine, Paule et Kévin vous souhaitent une très belle saison 2024. Nous vous accueillons en continu du lundi au samedi de 10h à 19h !

Nouveautés

12/07/2024
Les Mercredis et Vendredis du Vigneron !

Venez dégustez gratuitement en présence des vignerons chaque mercredis et vendredis de juillet août !

Événements

10/07/2024
Le Millésime 2023 à saint-Estèphe : un équilibre parfait !

Le millésime 2023 à Saint-Estèphe !

2023 appartient aux années chaudes et précoces, les conditions très chaudes de fin août et début septembre expliquent de toute évidence la réussite du millésime. Une bénédiction !

Une fois de plus, nos terroirs drainants et frais ont prouvé leurs grandes aptitudes, démontrant leur résilience et leur capacité d’adaptation à des conditions météorologiques exceptionnelles.

2023 est une agréable surprise, millésime équilibré qui marie admirablement concentration et fraîcheur. Un Saint-Estèphe qui, tout en étant apte au vieillissement, s’inscrit dans la tendance du consommateur d’aujourd’hui, mûr en bouche et frais au nez.

Jean-François Delon, président de l’O.D.G. de Saint-Estèphe

Millésimes

13/04/2024
Le millésime 2023 à Saint-Estèphe

Événements

13/02/2024
Joyeuses Fêtes

La Maison du Vin de Saint-Estèphe vous souhaite un Joyeux Noël et leurs meilleurs vœux

Événements

01/01/2024
Offre de fin d'année : Vins de Saint-Estèphe

Offre de fin d'année : Faites vous plaisir ou faites plaisir à vos proches, avec des vins de Saint-Estèphe à boire ou à garder !

Sélectionnez le château depuis notre site et découvrez tous les millésimes disponibles.
Ajoutez les à votre panier, accédez à votre bon de commande et remplissez le formulaire adresse. Une fois votre commande validée et traitée, nous appliquerons la remise visible sur la facture que vous recevrez par e-mail.

Événements

21/12/2023
Le film en 3D disponible en ligne

“La génèse du terroir de Saint-Estèphe”. Découvrez dans ce film de 7 minutes la formation géologique ainsi que les principales caractéristiques de l'appellation Saint-Estèphe.

Événements

01/11/2023
Exposition Sarment d'Argile d'Audrey Chevalier

La Maison du Vin de Saint-Estèphe expose du 30 juin au 30 août les oeuvres de l’artiste Audrey Chevalier.
Un travail pictural né de la transformation de la matière suite à un évènement traumatique.

L’exposition « Sarment d’Argile » raconte l’évolution du mouvement des masses argileuses et du déplacement du trait de côte des rives de l’Atlantique, tandis que la forme du grain de raisin, la matière argile de son sol, et la production de son sarment apparaissent comme des métaphores d’une transformation

Événements

04/09/2023
Vidéo Timelapse des vignes de
Saint-Estèphe en Septembre

Vidéo timelapse des vignes de Saint-Estèphe pendant le mois de Septembre

Vignes

01/09/2023
Vendanges : le tout-images

Retour tout en images sur les vendanges

Merci aux Châteaux Ségur de Cabanac, Le Crock, Phélan Ségur, Tour de Pez et Le Boscq.

Vignes

01/09/2023
De la ligne d'arrivée aux grains sélectionnés

La vidéo complète : de la réception des caisses aux grains qui feront le vin. Les étapes, après la vendange, et avant la mise en cuve autrement dit les coulisses de la ligne d'arrivée. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le tri manuel, l'érafleuse, le circuit jusqu'au broyage des rafles, le tri optique, le tri densimétrique, le foulage...
Merci au Châteaux Le Boscq , Tour de Pez et toutes leurs équipes.

Vignes

01/09/2023
Dans les rangs...pendant les vendanges

Quelques clichés des gestes précis et répétés : la coupe au sécateur, vider son saut dans la hotte, vider la hotte dans la benne...

Vignes

01/09/2023
Le Time Lapse du mois d'août sur les vignes de Saint-Estèphe

TIME LAPSE

Vignes

01/08/2023
Les Mercredis & Vendredis du Vigneron

Cette animation, gratuite et sans réservation, offre aux visiteurs un moment privilégié de rencontre et de partage.
Les 4 viticulteurs présents à chaque date peuvent ainsi expliquer leur métier et répondre aux questions du public. Les vignerons se déplaceront pour présenter leurs vins, tous les mercredis et vendredis du 12 juillet au 25 août de 14h à 18h.

Événements

12/07/2023
Le millésime 2022 à Saint-Estèphe : Du jamais vu !

Le millésime 2022 à Saint-Estèphe !

Aux vendanges, la qualité promettait d’être spectaculaire au regard de la couleur, des tanins, du toucher, de l’équilibre. Aujourd’hui on peut dire « promesse tenue » !
Millésime historique par sa précocité, millésime de records, 2022 confirme sa qualité exceptionnelle dotée d’une suavité et d’un équilibre remarquables.
De mémoire de viticulteurs, c’est du jamais vu !
Le sous-sol argileux de Saint-Estèphe et les bonnes mesures prises par les viticulteurs expliquent pour une large part cette victoire. Si les baies sont restées de petites tailles en raison des chaleurs et du stress hydrique, elles ont surtout révélé une maturité et une concentration extraordinaires.

Jean-François Delon, Président du Syndicat Viticole de Saint-Estèphe

Millésimes

03/04/2023
Première asperge verte et truite fumée et Château Meyney 2014

Recette du chef Christophe Dupouy
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin

Mets et vins

15/03/2023
Meilleurs vœux à tous !

Gloire à toi sur les prés !
Gloire à toi dans les vignes !
Sois béni parmi l'herbe et contre les portails !
Dans les yeux des lézards et sur l'aile des cygnes !
Ô toi qui fais les grandes lignes
Et qui fais les petits détails !

Edmond Rostand, Hymne au soleil

Événements

04/01/2023
Meilleurs voeux 2023

Événements

03/01/2023
La gelée de vin se décline en petits pots

Nouveau ! Un coffret de quatre petits pots de gelée de vins. Une idée cadeau pour Noël !

Nouveautés

04/11/2022
La carte du vignoble bordelais enfin disponible

Souvent réclamée, la carte du vignoble de Bordeaux enfin disponible. Pour mieux comprendre la situation géographique des différentes appellations bordelaises. Seulement 3€. Format 50X70cm.

Nouveautés

31/10/2022
La saison des salons est lancée

Amis lyonnais, retrouvez 4 châteaux stéphanois au Salon des Vignerons Indépendants de Lyon, du 27 au 31 octobre 2022.

Événements

24/10/2022
Focus sur l'appellation Saint-Estèphe

Les millésimes 2014 et 2016 mis à l'honneur par Jane Anson.

Événements

20/10/2022
Deux nouvelles gelées à base de vin

La collection des gelées de vin s'agrandit. Cette fois, à base de vin rosé et aromatisées pêche-abricot ou agrumes.

Mets et vins

19/10/2022
Tourne, tourne l'étourneau

Les étourneaux s'en donnent à cœur joie, pour, à leur tour, collecter toutes les baies non récoltées. La suite de l'article en-dessous de la photo.

Vignes

18/10/2022
Retour sur la venue de Jane Anson pour la dégustation des 2014 et 2016

Hier, jeudi 6 octobre, Jane Anson a dégusté une trentaine des vins de Saint-Estèphe des millésimes 2014 et 2016. En effet, environ la moitié des châteaux stéphanois a répondu présent à l'invitation.

Événements

07/10/2022
La version anglaise du film 3D en ligne

Retrouvez la version anglophone du film 3D qui présente la genèse du terroir stéphanois

Nouveautés

07/10/2022
Jane Anson déguste les millésimes 2014 et 2016

Aujourd'hui, jeudi 6 octobre, la Maison du Vin a le plaisir d'accueillir Jane Anson, dégustatrice professionnelle, pour déguster
les millésimes 2014 et 2016.

Événements

06/10/2022
Vendanges : la campagne touche à sa fin

Les vendanges s'achèvent bientôt mais la vinification a commencé. Notamment les remontages (voir photo). Grand millésime en perspective, la qualité est là selon les dires des vignerons stéphanois. Et on peut leur faire confiance, ce sont eux qui connaissent le mieux le terroir, leur vignes et le résultat que donnent les deux ensemble, c'est à dire le vin.

Vignes

28/09/2022
Le mercredi, c'est Saint-Estèphe !

Comme chaque mercredi de juillet et août, six châteaux stéphanois viennent faire déguster leur vin gratuitement. Retrouvez les de 14 heures à 18 heures à l'étage de la Maison du Vin.

Événements

22/07/2022
Les Vignerons du Mercredi

Tous les mercredis du 13 juillet au 24 août de 14h à 18h,
Les vignerons de Saint-Estèphe vous attendent à l'étage de la Maison du Vin pour vous faire déguster gratuitement leurs vins.
Entrée libre, sans réservation

Événements

20/06/2022
Rien ne se perd tout se transforme

Quand le marc de raisin devient produit de beauté.
NOUVEAU... Le savon liquide Mey et le savon solide Ney du Château Meyney en vente à la Maison du Vin.

Nouveautés

17/06/2022
De la gelée au vin rouge

Cette saison, la Maison du Vin vous propose une nouveauté alimentaire: la gelée de vins, nature ou épicée.

Nouveautés

01/06/2022
Le millésime 2021 à Saint-Estèphe Un classique des temps modernes

Retrouvez le carnet de vendanges du millésime 2021...version téléchargeable

Millésimes

16/05/2022
Asperges blanches des Landes
et Ségur de Cabanac 2010

Recette du Chef David Sulpice
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

15/02/2022
Mariages multiples

Les vins s'accordent souvent très bien avec les mets ou les plats issus de la même région !
Voici la liste des plats régionaux pouvant s'accorder avec le Saint-Estèphe:

- La pintade vigneronne
- Perdreaux rôtis aux raisins
- Canard sauvage à la bigarade
- Filet de bœuf au foie gras de canard
- Agneau de lait de Pauillac
- Poêlée de cèpes de Bordeaux
- Purée de bécasse à la bazadaise
- Cèpes farcis à la bordelaise

Mets et vins

03/01/2022
Venez découvrir
nos nouveaux gadgets

Torchons, magnets et sous-verres viennent rejoindre les idées cadeaux autour des arts de la table.

Nouveautés

01/01/2022
Nouveau Président des vins de Saint-Estèphe, Jean-François DELON

Jean-François Delon, nouveau Président du Syndicat Viticole de Saint-Estèphe.
A l’issu de son Conseil d’Administration qui s’est réuni mercredi 24 novembre, le Syndicat Viticole de Saint-Estèphe a élu à l’unanimité son nouveau Président, Jean-François Delon. Ce viticulteur de 52 ans, propriétaire du Château Ségur de Cabanac incarne les valeurs de la propriété familiale très représentée dans l’appellation Saint-Estèphe et entend bien poursuivre avec son équipe le travail fédérateur de ses prédécesseurs, Basile Tesseron et Bernard Audoy.
Investi de longue date dans la commune en tant que membre du bureau du Syndicat, Jean-François Delon est bien connu et apprécié des Stéphanois. Issu d’une vieille famille de viticulteurs de Saint-Estèphe - son grand-père fut propriétaire du château Phélan-Ségur et son père Guy Delon fonda dans les années 80 les châteaux Moulin de la Rose à Saint-Julien et Ségur de Cabanac à Saint-Estèphe - il dirige aujourd’hui les deux propriétés familiales. Le nouveau Président s’est donné pour mission de poursuivre le travail entrepris par ses prédécesseurs, Basile Tesseron (2019-2021) et Bernard Audoy (1998-2019) avec pour priorité la continuité du développement de la notoriété des vins de Saint-Estèphe en privilégiant les axes d’une feuille de route concernant l’image de l’appellation, l’environnement, l’œnotourisme, les nouveaux marchés et la nouvelle génération. Un travail d’équipe qu’il entend mener à bien avec les membres du bureau.

Événements

30/11/2021
Paris-Match: escapades médocaines

Une fois de plus, la presse se fait l'écho du Médoc et plus particulièrement de Saint-Estèphe et de son AOC prestigieuse.
Emmanuel Tresmontant, journaliste à Paris-Match est venu passer quelques jours dans le Médoc. Catherine Di Constanzo, responsable de la communication pour la Maison du Vin, lui a servi de guide.
De Saint-Estèphe à Margaux, balades épicuriennes dans les plus beaux domaines pour savourer l’automne jusqu’à la lie.

Retrouvez l'article complet en cliquant sur la vue aérienne du village de Saint-Estèphe en dessous (celle du carrelet).

Événements

23/10/2021
Un vin, une recette : Ormes de Pez

Quel vin pour des lasagnes ? Cyril Lignac a la réponse: Ormes de Pez. A vous de choisir votre millésime.
La Maison du Vin vous propose le 2012 et le 2015. Pour voir, les tarifs, rendez vous dans l'onglet "Nos Vins".
Retrouvez la recette complète directement sur le site du Figaro en cliquant sur la photo du plat ci-dessous.

Mets et vins

23/10/2021
Le pastis en pot

Le pastis en pot est un plat injustement méconnu mais typiquement médocain. Pour être précis; il est originaire de Lesparre-Médoc.
C'est un plat simple et roboratif. Un plat d'hiver. Qu'il faut laisser mijoter longtemps et doucement autrement dit l'oublier sur le coin du feu. C'est en quelque sorte l'équivalent du bœuf bourguignon avec du porc à la mode médocaine.

Retrouvez la recette ci-dessous. Elle provient de Médoc Magazine année 2020/2021.
Et il était à la carte du restaurant la Petite Gironde (Vendays-Montalivet) dont le chef-cuisinier est Laurent Mauguy.

Mets et vins

13/10/2021
Saint-Estèphe dans Vivre Bordeaux

"L'estuaire pour horizon", un beau reportage d'Emilie Dubrul sur Saint-Estèphe qui donne envie de découvrir l'appellation, ses nombreux châteaux et paysages variés. A découvrir dans le magazine Vivre Bordeaux toujours en kiosque.

Événements

04/10/2021
Le Millésime 2020 à Saint-Estèphe Le YIN ET Le YANG

Le millésime 2020: Le Yin et Le Yang
La réponse d’un terroir

Millésimes

15/08/2021
La Véraison

En cette période estivale, on dit que la vigne est en véraison c'est à dire que les grains de raisin commencent à se teinter de belles couleurs violines: une mosaïque de couleurs.
C'est un moment clé où les baies de raisin changent de couleurs et se chargent en sucre qui plus tard se transformera en alcool lors de la fermentation alcoolique, en polyphénols, les anthocyanes responsables de la couleur du vin.
Etape importante où le raisin commence donc à se charger en richesse, et notamment en tanins qui donneront la première structure au future vin.

Vignes

15/08/2021
Le Time Lapse du mois de juillet sur les vignes de Saint-Estèphe

Vignes

01/07/2021
La genèse du terroir de
Saint-Estèphe: un film en 3D

Sept minutes pour tout savoir.
C’est le pari relevé par l’appellation Vins de Saint-Estèphe en montant ce film en 3D pour expliquer la formation de son terroir à la variété géologique du sol et du sous-sol unique dans toute la péninsule du Médoc.

Nouveautés

14/06/2021
Bar à la glace de vin rouge, fondue de poireaux et Cos Labory 2015

Recette du Chef Claude Broussard
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Situé en plein coeur du village de saint-Julien de Beychevelle, le Saint-Julien est une adresse incontournable lors d'une escapade dans le Médoc. dans le cadre d'une jolie maison de village aux pierres apparentes, le chaleureux et talentueux Chef Claude Broussard vous régalera au fil des saisons de sa cuisine raffinée et gourmande.

Mets et vins

01/04/2021
Boeuf de Bazas, blettes et caviar Sturia primeur et Petit Bocq 2018

Recette du Chef Vivien Durand
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Caviar et huîtres Ostra Regal et Tour Saint-Fort 2016

Recette du Chef Didier Casaguena
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Tourain et tartine d'écrevisses et Château Saint-Estèphe 2017

Recette du Chef Damien Fagette
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Soufflé au Cognac
et Château La Haye 2015

Recette du Chef David Cardineau
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
L'artichaut et Tour de Pez 2018

Recette du Chef Marc-Antoine Lepage
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Boeuf de la ferme Jean Marouty Façon tataki et Phélan Ségur 2012

Recette du Chef Hervé Sauton
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Sole grillée, asperges blanches...et Château Laffitte Carcasset

Recette du Chef Fabian Feldmann
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
La piperade de Cédric aux feuilles de piment d'Espelette et Château Tour Saint-Fort 2018

Recette du Chef Cédric Béchade
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Le burger 100% Terroir Lot-et-Garonne et Tronquoy Lalande 2017

Recette de la Cheffe Véronique Melloul
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Casse-Croûte charentais
et Le Crock 2018

Recette du Chef Guillaume Veyssière
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
Saint-Estèphe mise à l'honneur
dans le magazine MasterChef

Le trimestriel MasterChef a consacré son numéro printanier à la région Nouvelle Aquitaine.
Saint-Estèphe figure en bonne place: pas moins de huit pages sur notre belle appellation. Elles y présentent entre autres l'ODG et la Maison du Vin. Le château l'Argilus du Roi et son propriétaire, Martial Mignet sont également mis en avant .
Il faut aussi mentionner les 15 recettes réalisées par de grands chefs comme Claude Broussard à la tête de la brigade du Saint-Julien qui sublime un bar en l'accompagnant d'une glace au vin rouge sur son lit de fondue de poireaux. Le tout accompagné d'un Cos Labory 2015.
En effet, ce sont 15 accords mets et vins qui mettent en scène autant de Saint-Estèphe.
A retrouver dans les kiosques et à lire sans modération.

Événements

01/04/2021
Escalope de foie gras poêlé
et Lilian Ladouys 2018

Recette du chef Nicolas Durif
Magazine MasterChef #14-Avril-Mai-Juin 2021

Mets et vins

01/04/2021
La Maison du Vin reste ouverte pendant le confinement

Événements

30/10/2020
Le millésime 2019 à Saint-Estèphe
La Grande série des "9"

Le millésime 2019 à Saint-Estèphe
La Grande série des "9"

Millésimes

15/06/2020
L'épamprage

En ce moment, l'une des taches qui incombe au vigneron est l'épamprage
Explications et définition

Vignes

02/06/2020
Le millésime 2018 à Saint-Estèphe,
"Sous le soleil exactement..."

Le millésime 2018 à Saint-Estèphe,
"Sous le soleil exactement..."

Millésimes

24/07/2019
Soirée "châteaux de St Estèphe" - Marathon du Médoc

Un événement particulièrement réussi avec dégustations des Saint-Estèphe

Événements

24/07/2018
Le millésime 2017 à Saint-Estèphe,
la bienveillance du fleuve

Le millésime 2017 à Saint-Estèphe,
la bienveillance du fleuve

Millésimes

20/03/2018
Retour sur la grande dégustation de "Saint-Estèphe tasting"

Événements

19/03/2018
Grande dégustation des Saint-Estèphe avec Terre de Vins le 1er mars 2018 à Bordeaux

Événements

01/02/2018
Retour sur la dégustation de VINEXPO avec la dégustation des Saint-Estèphe

Événements

03/11/2017
Retour sur la Soirée des Châteaux de Saint-Estèphe du samedi 9 septembre

Événements

14/09/2017
Le millésime 2016 à Saint-Estèphe, renversant !

Le millésime 2016 à Saint-Estèphe,
renversant !

Millésimes

17/12/2016

mail

contact@saint-estephe.fr

phone

05 56 59 30 59

place

Place de l'église
33180 Saint-Estèphe

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