Saint-Estèphe

De la ligne d'arrivée aux grains sélectionnés
Vignes
11/10/2021
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La vidéo complète : de la réception des caisses aux grains qui feront le vin. Les étapes, après la vendange, et avant la mise en cuve autrement dit les coulisses de la ligne d'arrivée. Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur le tri manuel, l'érafleuse, le circuit jusqu'au broyage des rafles, le tri optique...
Merci au Château Phélan Ségur.
Spécial remerciement à Marie-Paule Boudier et Lorène Babin
De la ligne d'arrivée aux grains sélectionnés

Commentaires

Chrystelle Bacher Rodriguez
11/10/2021 20:01
Une vidéo très dynamique et pédagogique.

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