Le ban est ouvert !
La campagne de récolte du millésime 2021 a débuté ce lundi 27 septembre.
Certains châteaux comme Montrose et Cos d'Estournel ont entamé les vendanges un peu plus tôt la semaine dernière sur des plus petites parcelles.
Comme chaque année, c'est le cépage Merlot qui est ramassé en premier.
Puis suivront le Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et en dernier Le Petit Verdot qui doit son nom au fait qu'il reste vert longtemps c'est à dire qu'il arrive à maturité tardivement.