Château
Lavillotte
Pendant de très nombreuses années cette propriété fut prospère mais la superficie avait considérablement diminuée au cours du XXème siècle.
Le vignoble a été entièrement restructuré et reconsituté, les bâtiments ont été rénovées afin de redonner les lettres de noblesse à ce cru excellemment noté dans tous les classements.
Le village de VERTHEUIL abrite une église du XI ème siècle. La Propriété est proche également du site archéologique de BRION.
Surface du vignoble
12 Ha
Âge moyen des vignes
25 ans
Terroir / Géologie
Graveleux avec sous sol Argilo Calcaire
Encépagement
70% Cabernet Sauvignon, 30% de Merlot
Vinification
Méthode de vinification traditionnelle avec maîtrise des températures par thermorégulation
Élevage
Entonnage très tôt et conservation 12 à 14 mois en barriques renouvelées à 40% tous les ans
Conduite du vignoble
Façons culturales classiques raisonnées
Raison sociale
SCEA DES DOMAINES PEDRO
Propriétaire
SCEA DES DOMAINES PEDRO
Gérant
Jacques PEDRO
Commentaires