Saint-Estèphe

Château

Capbern

Au cœur du petit bourg de Saint-Estèphe, l'ombre du clocher glisse paisiblement sur sa jolie façade dix-septième.
Dans le parc, les arbres centenaires observent sereinement le ballet des navires sur l'estuaire.
Au Château Capbern, l'ambiance est à la fois paisible et classique.

Depuis plus de 120 ans le château partage une histoire commune avec les propriétaires de Calon Ségur.
Aujourd'hui, grâce à ses équipes techniques et un cuvier résolument moderne construit en 2010 selon les exigences du gravitaire et de la sélection parcellaire, tout est mis en œuvre pour faire de ces 38 hectares de terroir voués au Cabernet Sauvignon un idéal d'élégance et de beauté classique.

 

Surface du vignoble
38 Ha
Âge moyen des vignes
17 ans
Terroir / Géologie
Graveleux Sableux, graveleux argileux et sol calcaire
Encépagement
52% Cab Sauvignon, 46% Merlot, 2% Petit Verdot
Vinification
Cuves cylindriques inox thermorégulées. Cuvaison de 18 à 21 jours. Microbullage. Co-inoculation. Levures et bactéries exogènes en cuve inox à 25°C
Élevage
18 mois, 60% de barriques neuves
Conduite du vignoble
Raisonnée
Raison sociale
SCEA de Château Calon Ségur
Propriétaire
SURAVENIR
Directeur
Vincent Millet

Galerie

Capbern

Millésime
Conditionnement
Prix
€ TTC

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