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Le mois de septembre dans les vignes de Saint-Estèphe


 

Au mois de septembre, on surveille de très près la maturité des raisins et on se prépare à vendanger.
Un 2ème effeuillage a été réalisé pour favoriser l’aération des grappes et leur exposition afin d’améliorer leur maturité.

Dictons : En septembre, la bruine, – Est toujours bonne à la vigne.

Dictons : Au mois de septembre, les raisins sont bons à prendre. Étienne Garcin.

Dictons : Avant le saint Grégoire (le 03/09), il faut effeuiller pour boire.

 

 

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