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Le Time Lapse du mois d’août sur les vignes de Saint-Estèphe


Le Time Lapse du mois d’août sur les vignes de Saint-Estèphe.
La véraison continue bien les grains de raisins prennent leur couleur violette.
On rogne régulièrement pour couper les branches et on effeuille pour enlever les feuilles du côté du soleil couchant.
Parfois, on procède à des vendanges vertes pour enlever quelques grappes qui forment des paquets pour favoriser la maturité des grappes restantes.

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